酒坊所用粮食来自于附近山村自产的大麦、小麦、燕麦、高梁、粟米、豌豆，目前收购量勉强可给维持酒坊生产所需，
苏瑶为防止春节过后，粮食手续不继，已经和乡镇粮站达成收购协议，下个月起每月将会有万斤粮食供应榆树村酒坊，有当地的骡马运输每周一次送来
粮食仓库与酒糟发酵池之间有竹筒引长流溪水，终端砌有大型条形水池，所有粮食的淘洗在此完成，然后取出有多架条形粗木所制晾晒架，上面摆满竹制箩筐，里面铺满淘洗过的粮食
待粮食含水量低于六成以，粮食颗粒处饱满之时，进入蒸制工棚，撒上酒曲混合均匀之后，进入多层笼屉，有地锅烧水蒸制六个小时，然后进入发酵池发酵半个月
此项工作之前唯一需要的女工就是酒曲制作，在辰星的安排下皆是选用榆树村及周边村子未婚且未经人事少女，蒸熟后的酒母混合部分酒曲，然后需要在温度高达度制曲间赤脚踩制
此项工作之时会有大量汗液滴落，男士及妇女汗液会让酒曲产生臭味，导致后期蒸制出来的白酒会有酸味，所以此项工作不许此类人加入
未经人事少女体内纯净，自带体香，汗液自然不会影响白酒质量，但在每月癸事到来之时，同样禁止入内工作
苏瑶和翠花知道此项工作极其重要，特意安排女医师定期为工作人员进行体检，确保踩曲人员的纯洁
发酵以后的粮食这时就会称为酒米，进入制酒间，经蒸制后出来的酒，经检测之后分度数进入紫灵仙酿、瑶池醉、一定成三个药酒泡制库，密封以后进入各自的仓库，到时辰星会过来收取，目前须经雷灵儿时行时间加速后，再送入县城同心堂药业进行售卖
辰星当时考虑的是前三批所产的药酒，全数经时间加速后售卖，以便于打开市场，待第四批药酒生产出来以后，一半售卖，另一半将直接运送到青苑西侧的山林，那里有正在建设的全密封仓库，待封存三年以后再行分批售卖
这样三年后即可不再依靠雷灵儿的时间加速阵法，药酒整个流程就会自行完善生产链
让辰星感到最大安慰的是，现在整个榆树村除了年迈生活不能自理的老人和正在读书的孩子以外，人人皆有事情可做
除了村长辰大虎自己一小家人，没在辰星的产业中工作，三个弟弟也加入进来，而且改变了以往的横行霸盗性格，工作也很积极
辰星所过之处，不管是榆树村还是外来乡村人员，皆是感恩之语，并纷纷表示自己会珍惜这来这不易的机会，努力做好工作，其态度之真诚也令辰星内心翻腾不已
苏瑶和翠花跟在辰星之后，看着这样的场面，内心也是更加自豪
无他，因为这是自己选中的男人！